Sałatka brokułowa Anżeliki ;)

Powiązane artykuły

Trufle z ciecierzycy

2 grudnia 2016

Kokosowe babeczki z brzoskwiniami (bezglutenowe)

23 listopada 2016

Muffinki jajeczne z kaszą kuskus

11 listopada 2016

Jeśli nie macie pomysłu na lekką przekąskę posiłek polecam sałatkę z brokułem. Jest szybka w przygotowaniu i bardzo smaczna.

SAŁATKA BROKUŁOWA ZE SŁONECZNIKIEM

Składniki na 2 porcje

• 1 średni brokuł
• 2 jajka
• ser feta półtłusty
• słonecznik łuskany
• cebula czerwona
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• ząbek czosnku
• szczypta soli i pieprzu

Sposób przygotowania

Brokuł gotujemy w lekko osolonej wodzie. Jajka gotujemy na twardo. Cebulę kroimy w plasterki, fetę w kostkę. Ostudzony brokuł wykładamy na talerz, jajka kroimy na cztery części i także wykładamy z cebulą i fetą . Słonecznik delikatnie prażymy na patelni. Całość sałatki polewamy sosem z oliwy i czosnku przeciśniętego przez praskę. Na koniec sałatkę posypujemy słonecznikiem.