poniedziałek , 29 Maj 2017
Home / Kącik wegan

Kącik wegan

Burgery wegańskie

Burgery weganskie

Składniki: 2 buraki 1 cebula czerwona 1/2 szkl. sezamu 3 łyżki mąki 2-3 łyżki sosu sojowego pół pęczka pietruszki 1/2 łyżeczki imbiru 1/2 łyżeczki zmielonych ziaren kolendry 1 ząbek czosnku sól, pieprz Przygotowanie: Kaszę jaglana ugotować. Buraczki zatrzeć na tarce o małych oczkach. Ugotowaną kaszę wymieszać z buraczkami i resztą ...

Czytaj więcej »

Wegańskie ciasto dyniowe

Ciasto z dyni

Składniki: 1 szklanka mąki 1szklanka kaszy manny pół szklanki zmielonych płatków owsianych szczypta soli 0,5 szklanki brązowego cukru 0,5 szklanki oliwy 1,5 kg startej surowej b. soczystej dyni cynamon Sposób przygotowania: Suche składniki zmieszać i połowę wysypać do formy 20×20 cm. Na to rozłożyć warstwę startej dyni i oprószyć cynamonem. ...

Czytaj więcej »

Pasztet z ciecierzycy

pasztet magdy

Składniki: 2 puszki ciecierzycy Pół małej cukinii 1 marchewka 2 jajka 4 łyżki bułki tartej Cebula Sól Pieprz Papryka słodka Lub inne ulubione przyprawy Przygotowanie: Cukinie i marchewkę zetrzeć na tarce. Cebulę drobno posiekać i podmażyć na patelni. Wymieszać składniki : ciecierzycę, cukinię, marchew i cebulę. Dodać jajka, bułkę tartą ...

Czytaj więcej »

Wegetariański rosół

rosol

SKŁADNIKI: 3 marchewki 2 cebule 2 pietruszki seler por 1 łyżka oliwy 2 goździki ziele angielskie pieprz, sól sos sojowy lubczyk 2 ząbki czosnku 3cm świeżego imbiru kurkuma Sposób przygotowania Warzywa obrać a cebule przekroić na pól i przypalić na patelni. Przełożyć warzywa do garnka. Dodać przyprawy. Zalać 2,5 l ...

Czytaj więcej »

Pasztet z soczewicy ze śliwką

pasztet

SKŁADNIKI: 2 szkl ugotowanej zielonej soczewicy 1 szkl ugotowanej kaszy jaglanej 2 cebule 3 łyżki sosu sojowego Kilka suszonych śliwek 100 ml oleju 4 ziela angielskie 1/2 łyżeczki cząbru 1 łyżeczka majeranku 3 liście laurowe i goździki szczypta gałki muszkatałowej sól, pieprz Sposób przygotowania: Cebulę pokroić w kostkę i usmażyć ...

Czytaj więcej »

Kotleciki z soczewicy

kotleciki z soczewicy

SKŁADNIKI: Szklanka ugotowanej soczewicy Podsmażona cebulka z czosnkiem Jajko Mąka razowa – do zagęszczenia Kurkuma, pieprz, sól do smaku. PRZYGOTOWANIE: Wszystko ze sobą blendujemy i podsmażamy na oleju kokosowym lub maśle klarowanym. Wyśmienicie smakuje z fasolkę szparagową – ja polecam z sosem sojowym i prażonym sezamem. Smacznego Czy wiecie, że… ...

Czytaj więcej »

Białko zwierzęce – czym je zastąpić

Hundreds of Amaranth Seeds in Wood Measuring Spoon

Drogie Panie, wiele z Was pyta nas jak można zastąpić białko zwierzęce białkiem roślinnym. Dlatego przygotowaliśmy dla Was listę kilku prostych zamienników. MIĘSO DROBIOWE, CZERWONE ORAZ PODROBY MOŻNA ZASTĄPIĆ Warzywami strączkowymi ( fasola , bób, soczewica, groch, soja) Naukowcy udowodnili, iż białko zwierzęce nie posiada większych wartości od białka pochodzenia ...

Czytaj więcej »

Pasta Hummus

hummus

SKŁADNIKI: Cieciorka z puszki lub gotowana (250g) Tahini (jeśli brak to sezam ok 3-4 łyżki) Oliwa z oliwek ok 4 łyżki (oliwy dolewamy do momentu az hummus nabierze smarowalna konsystencje) Czosnek 2-3 ząbki Sól i pieprz do smaku PRZYGOTOWANIE: Wszystko blendujemy, spożywamy z ulubionym pieczywkiem Do hummusu można dodawać również ...

Czytaj więcej »

Hummus właściwości i ciekawostki

hummus

Hummus to potrawa kuchni bliskowschodniej, która w ciągu ostatnich lat stała się popularna na całym świecie. Jest bardzo dobrym źródłem białka o dużej wartości odżywczej, dzięki czemu doskonale może wzbogacić dietę ubogą w białko zwierzęce. Dodatkowo, humus jest bogaty w błonnik pokarmowy, dzięki któremu nasz układ trawienny funkcjonuje bez problemów, ...

Czytaj więcej »